Domaine Tariquet - Sauvignon Blanc - 2024
Frankrijk | Côtes de Gascogne | D6
Wie een glas Tariquet Sauvignon Blanc inschenkt, schenkt eigenlijk ook een stukje familiegeschiedenis uit de Gascogne. Al vijf generaties lang bewaart de familie Grassa met toewijding en visie het erfgoed van hun domein in het hart van het zuidwesten van Frankrijk. Wat ooit begon als een producent van Bas-Armagnac groeide in de jaren ’80 uit tot een van de meest vooruitstrevende wijnbedrijven van de streek — dankzij de vernieuwende blik van Yves Grassa, een wijnmaker die even koppig als visionair bleek te zijn.
Toen anderen hem voor gek verklaarden omdat hij witte druiven als Sauvignon Blanc plantte in rode wijnstreek Gascogne, bleef Yves trouw aan zijn overtuiging: wijn moet toegankelijk, zuiver, en bovenal plezierig zijn. Die aanpak leidde tot verbluffende resultaten. Vandaag zet de vijfde generatie — Armin en Rémy Grassa — die koers verder, met respect voor natuur en terroir, maar altijd met een frisse blik op de toekomst. Biodiversiteit, eigen botteling op het domein en klimaatbewuste keuzes zijn er standaard.
Hun Sauvignon Blanc is een schoolvoorbeeld van hun stijl: aromatisch, energiek en recht door zee. In het glas schittert hij met een heldere strogele kleur. De neus is expressief met florale toetsen, kruisbes, rijpe citrus en een vleugje groene thee. In de mond proef je een verkwikkende frisheid, zachte mineraliteit en het knapperige karakter van perfect rijpe druiven.
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij een aperitief met burrata en tomaat, een lichte visbereiding, schaal- en schelpdieren of een kruidige salade met geitenkaas. Of gewoon op een zonnig terras, als ode aan een familieverhaal dat al generaties lang gebouwd wordt op durf, vakmanschap en de zon van de Gascogne.
Tariquet Sauvignon Blanc is niet zomaar een witte wijn – het is een glas Grassa: elegant, eigenwijs en altijd puur plezier.