Chateau Musar Red - Magnum - 2019

Château Musar is zo’n wijn die niet alleen in je glas zit, maar ook in je geheugen kruipt. Deze 2019 is daar opnieuw een prachtig voorbeeld van. Hij komt uit de Bekaa Valley, een van de meest historische wijngebieden van het Midden-Oosten, waar warme zomers, koele nachten en hooggelegen wijngaarden (+1000m) al eeuwenlang wijnbouw mogelijk maken. Wat 2019 bijzonder maakt, is dat het in Libanon een uitzonderlijk nat jaar was. Na meerdere jaren van droogte kreeg de natuur eindelijk ademruimte: in de winter viel meer dan dubbel zoveel regen als normaal. Daardoor verliep de start van het groeiseizoen trager, met een latere knopzetting, maar tegelijk zorgde die overvloedige waterreserve voor gezondere stokken en een veelbelovende oogst. Mei bracht zon én regen, de bloei kwam in juni op gang en de druiven werden al in de eerste week van september geoogst. Een perfect jaar voor rode wijnen, en dat proef je meteen.

De assemblage van Château Musar blijft trouw aan zijn klassieke signatuur: gelijke delen Cinsault, Cabernet Sauvignon en Carignan. Elk ras wordt afzonderlijk vergist met natuurlijke gisten in betonnen cuves bij 27 tot 29°C. De wijnen gisten volledig uit en behouden zo hun droge, pure karakter. De malolactische gisting was tegen half november afgerond, en daarna volgde een opvoeding van 12 maanden in Franse Nevers-eik. Pas in de winter van 2022 werd de uiteindelijke blend samengesteld. Daarna werd de wijn in de zomer van 2022 gebotteld, zonder klaring of filtering — een keuze die perfect past bij het karakter van Musar: authentiek, ongepolijst op de juiste manier, en altijd met respect voor de eigen identiteit van de wijn.

In het glas toont deze 2019 zich donker, broeierig en kruidig, met een diepe bloedrode kleur. De neus opent met blauwe bes, cranberry en zwarte bes, gevolgd door zwarte olijven en een toets kruidnagel. In de mond wordt dat aangevuld met kers, pruim, specerijen en een fijne hint zwarte peper. Wat deze wijn bijzonder mooi maakt, is de balans: hij heeft voldoende fraîcheur om levendig te blijven, terwijl de tannines al heel mooi geïntegreerd zijn. Het resultaat is een wijn die nu al veel plezier geeft, maar tegelijk duidelijk nog jaren kan meegaan. Volgens de fiche is hij perfect in balans, rijp en drinkklaar bij release, met een uitstekend bewaarpotentieel.

Aan tafel vraagt Château Musar Red 2019 om gerechten met karakter. Denk aan lamsvlees met mediterrane kruiden, gegrild rood vlees, wild, of langzaam gegaarde stoofgerechten waarin specerijen en diepte centraal staan. Ook bij een kruidige keuken met oosterse accenten voelt hij zich perfect thuis. Dit is geen wijn die op zoek is naar onmiddellijke charme alleen; het is een wijn met verhaal, structuur en persoonlijkheid. Precies daarom is Château Musar voor veel liefhebbers zo onweerstaanbaar: hij is tegelijk klassiek, eigenzinnig en tijdloos.