De Bortoli - Rosé - 2023 - BIB 3L
Australië | South Eastern Australia I BIB
SMAAKPROFIEL:
Delicate bleke zalmkleur met opvallende fonkeling. De neus is fruitig met kleine rode bessen voorop, met een kruidige toets in de evolutie. De smaak is ronduit vrolijk en drinkvriendelijk, sappig en ongedwongen evenwichtig met dezelfde fruitige noot in de afdronk.
PAST BIJ: zeevruchten, stevige vis, wit & roze vlees, bonte groente
bereiding: gekookt, gesmoord, gebakken, gekonfijt, gefrituurd
saus: bouillon, kruidig, braadjus, oosters pikant, zoetzuur
garnituur: knolgroente, champignons, peulvruchten, koolsoorten, exotische invloeden
ALGEMENE INFO:
De Riverina in het zuidwesten van New South Wales is waar het verhaal van De Bortoli Wines begon. Vittorio De Bortoli arriveerde in de regio nadat hij vanuit Noord-Italië naar Australië was geëmigreerd met weinig meer dan een paar muntjes op zak. En hoewel de vlakke vlaktes en de vruchtbare rode aarde van de Riverina totaal anders waren dan alles wat hij ooit had gekend, maakten Vittorio en zijn nieuwe vrouw, Giuseppina, er hun thuis van. De wijnmakerij in Bilbul is tot op de dag van vandaag ons thuis en ons hart.
ruby cabernet
cabernet sauvignon
BIB : 1 eenheden