Stratum Wines by bodega cerron Matas Altas White - 2022

https://winetimenv.odoo.com/web/image/product.template/27039/image_1920?unique=88f12d0

Spanje | Jumilla | D6

Deze wijngaarden zijn gelegen ten zuiden van Fuente Alamo. Deze locatie wordt Fortaleza benoemd. Een Noord-gericht natuurlijk amfitheater op pure kalksteen bezaaid met mergel en zand. De wortels gaan hier diep zoeken naar water.
Veel witte wijnrassen stonden hier vroeger geplant.

De broers kochten deze wijngaard die in 1970 is aangeplant. Een samenspel van verschillende druiven die 'at random' door elkaar gepland zijn.

Deze wijngaard produceert een wijn met duidelijke frisheid en prachtige mineraliteit. De typische stijl van de kalkhoudende gronden van hun regio.

19,80 € 19.8 EUR 19,80 € Inclusief btw

19,80 € Inclusief btw

Not Available For Sale

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Conditions
    30-dagen geld terug garantie
    Verzending: 2-3 werkdagen

    Matas Altas is een wijn die floraal maar serieus is. De wijn toont een goeie concentratie van minerale, bijna vuursteenachtige aroma's. Perfect samenhorend met aromatische kenmerken die dan eerder van de malvasia & tortosi komen.

    Frisse, smaakvolle wijn met een hoge saliniteit die de wijn doet smaken bij elk slokje. Een wijn dat je nu kan drinken, maar met wat geduld heb je hier een pareltje dat na een paar jaar rijpen in de kelder prachtig zal evolueren.

    Land
    Spanje
    Regio
    Jumilla
    Appellatie
    Jumilla
    Classificatie
    D.O.P.
    Druiven
    macabeo : 40%
    airen : 50%
    rojal : 2%
    blanquilla : 2%
    tortosi : 2%
    malvasia : 2%
    Alcohol
    12.5 %
    Jaargang
    2022
    Inhoud (L)
    0.75
    Sluiting
    kurk
    Deze wijn is
    Biodynamisch, Vegan, Puur, Opendeurwijn
    Klimaat
    continentaal, mediterraan
    Bodem
    kalksteen, mergel, kalk
    X-factor
    De 2 broers brengen verlaten wijngaarden met enkel lokale ongeënte variëteiten (pré-phyloxera), terug tot leven.
    Vinificatie
    fermentatie op foeder, 500L vaten, geen temperatuur controle
    Rijping
    foudre (grote eiken vaten), 12 maand, 5000L
    Smaakprofiel
    natuurlijk, fijn, krachtig, strak, levendig, mineraal
    Past bij
    alle pure visgerechten (bvb sevice), lactische en harde kazen
    Schenk op
    14°
    Bewaarpotentieel
    > 10 jaar
    Omdoos
    Doos : 6 eenheden