Diego Magaña - Dominio de Anza - Seleccion de Parcelas - 2024
Spanje | Bierzo | D6
Een expressieve, eerlijke en gebalanceerde wijn, boordevol fruit, en heel elegant gerijpt.
Dominio de Anza is een project van de jonge wijnmaker Diego Magaña in de regio Bierzo. Diego is afkomstig uit Navarra, waar zijn familie eigenaar is van de Bodegas Viña Magaña.
De wereld was zijn leerschool: hij studeerde onder andere in Bordeaux op Vieux Château Certan, ging in de leer in Bourgogne, Argentinië en Chili. Hij werd bevriend met grootmeester Raúl Pérez, die hem overhaalde om wijn te gaan produceren in Bierzo. Diego werd betoverd door het landschap, de vallei, de zonsondergangen, en bovenal: de wijngaarden. In 2014 besluit hij hier zijn eerste wijnen te produceren.
Dominio de Anza 'Seleccion de Parcelas' is een wijn van stokken van ongeveer 80 jaar oud. De wijngaarden situeren zich in verschillende dorpen (Valtuille de Abajo, Oteo y Toral des Vados) allemaal behorende tot de gemeente Villafranca des Bierzo.
De wijnen worden gevinifieerd in grote open eiken vaten van 400 liter, en gedeeltelijk 'grappes entières' (zonder ontristing) en met autochtone gisten. Daarna rijpt de wijn verder in Bordelese barriques van 225 liter.
Er worden slechts 7000 flessen per jaar gemaakt van deze parel.