Alamos - Chardonnay - 2025
Argentinië | Mendoza | D6
SMAAKPROFIEL:
Briljante licht goudgele kleur met groene ondertoon. Typerend witte perzik aroma met lelie, mango, vijg en conference peer. De smaak is droog, mondvullend en evenwichtig, met fluwelen fruitzuren in balans met de romige textuur en een kruidige, medium lange afdronk.
PAST BIJ: witte zee- & riviervis, zeevruchten, wit vlees & groente
- bereiding: gebakken, gegrild, gesmoord, gerookt
- saus: roomsaus, velouté, botersaus, kruidensaus, infusie
- garnituur: specerij, knolgroente, champignons, bladgroente, peulvruchten, stengelgewassen, koolsoorten
- bij harde & gewassen korst kaas met gedroogde vruchten, noten, zaden, volkorenbrood
ALGEMENE INFO:
Alamos produceert kwaliteitswijnen uit Argentinië en biedt het beste van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza tegen een ongelooflijke prijs. De druiven voor Alamos worden verbouwd aan de voet van het Andesgebergte op hoogtes van 900 tot 1500 meter, waar intense zonneschijn, koele avondtemperaturen en mineraalrijke irrigatie met smeltwater uit de bergen resulteren in rijke wijnen met intense smaakkenmerken.
Verscholen onder de imposante flanken van het Andesgebergte in het westen van centraal Argentinië, staat de provincie Mendoza bekend als een van de beste wijnregio's van Argentinië. Het karakter van de wijnen uit Mendoza wordt gevormd in de hooggelegen woestijnwijngaarden, die worden geïrrigeerd met mineraalrijk smeltwater van gletsjers en sneeuwvelden. De hoogte varieert van 300 tot ongeveer 1500 meter, waar de uitlopers steil omhoog lopen naar de toppen van de Andes. De grote hoogte betekent koele temperaturen en heldere lucht, en heldere lucht betekent meer zonlicht voor de ontwikkeling van de aroma's in de druiven. Dit draagt bij aan de welverdiende reputatie van Mendoza als bron van Argentijnse topkwaliteit en unieke wijnen.