Vina Aquitania - Carmenère - 2023

Wil je een Carmenère die sappig, speels en toegankelijk is, maar toch rijk en elegant? Ontdek dan de Aquitania Carmenère Reserva 2023, een topklassieke Chileense expressie van de druif, zoals je die maar weinig vindt.

Deze Carménère vertelt het verhaal van Viña Aquitania in één slok: een domein met Bordelese roots dat al sinds de jaren ’80 in Chili op zoek is naar pure terroirexpressie. In 1984 begonnen Bruno Prats (ex-Cos d’Estournel) en Paul Pontallier (†, ex-Château Margaux) samen met de Chileen Felipe de Solminihac aan hun project in de Maipo-vallei; later sloot Ghislain de Montgolfier (Bollinger) zich aan. Het huis werd beroemd om precieze, elegante wijnen uit twee terroirs: Maipo Andes en het koelere Malleco.

Voor Carménère keken ze bewust verder dan Maipo. De stokken die ooit in Peñalolén stonden, haalden niet de fenolische rijpheid die de wijnmakers zochten. Daarom verhuisde Aquitania ruim tien jaar geleden voor deze cuvée naar Peumo (Cachapoal): warmer, lager gelegen (±168 m), met alluviale bodems en voldoende bries om frisheid te behouden. De wijngaard werd in 2000–2003 aangeplant en levert vandaag circa 12.000 flessen. Dit is Carménère-land bij uitstek: de druif rijpt er volledig, behoudt haar kruidige signatuur en krijgt tegelijk sappige, zijdezachte tannines.

In het glas oogt de wijn diep violet. De neus combineert rijp rood/zwart fruit met toffee en een zachte paprika-toon — precies dat herkenbare Carménère-accent. In de mond proef je rijp, rond fruit, kruidigheid en een lange, elegante finale. De Franse eik is voelbaar in textuur en nuance (denk cacao/toast), maar blijft ondersteunend; het is het Peumo-fruit dat de hoofdrol speelt.

Dat maakt deze wijn zo speciaal: hij is geen generieke Carménère, maar een bewuste terroir-keuze. Aquitania stapte pas over op Peumo toen duidelijk werd dat plaats belangrijker is dan recept. De resultante is een Carménère die rijp en gul is, maar verrast door balans en drinkbaarheid. Ideaal bij gegrild rund of lam, stoofschotels met een kruidige twist, of simpelweg als avondwijn bij een goed gesprek.